Quem Sou

Há 20 anos, no final de 1992, comecei a me interessar em confeitar bolos, e como adoro desenhos infantis, certamente acabei me dedicando muito em fazê-los ficarem perfeitos nos bolos através dos bicos de confeitar.

Naquela época não tínhamos material, anilinas em gel, papel de arroz, internet, e poucas informações sobre o nosso ramo de confeitar bolos. Me interessei mais pelos desenhos em bico de confeitar e me dediquei muitos anos neles. E assim foi, cada desenho era um desafio, hoje, nenhum desenho é difícil prá mim, e os torno perfeitos nos bolos, feitos com glacê.

Depois de ter me afastado desta profissão em 2005, e mesmo fazendo alguns raramente, acabei voltando, mas na verdade nunca deixei de amar fazer bolos decorados. Agora entro com uma nova linha de bolos decorados, modelados com pasta americana, e aprendendo a cada dia, procuro encantar e marcar as datas de cada um.

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